Погружные гомогенизаторы / диспергаторы

Примечание – оборудование для гомогенизации и диспергирования называется, гомогенизатор и диспергатор, соответственно. Часто возникает терминологическая путаница – не все производители четко разделяют данные категории оборудования, термины «гомогенизатор» и «диспергатор» используются как синонимы. Однако, отличие заключается в том, что гомогенизаторы перемешивают продукт (в отличие от мешалок, перемешивают очень сильно), а диспергаторы не только перемешивают, но и измельчают исходные компоненты. Конечная задача и гомогенизации, и диспергирования одна – устойчивая гомогенная среда (продукт). Поэтому на страницах нашего сайта о диспергаторах / гомогенизаторах встречаются оба названия – и та, и другая категория оборудования позволяет решать задачу получения однородного продукта из нескольких, часто трудносмешиваемых компонентов.

Погружные гомогенизаторы и погружные диспергаторы внешне напоминают верхнеприводную мешалку – устройство включает привод и диспергирующий элемент на длинном валу, который погружается в технологическую емкость с исходными компонентами продукта. Погружение может осуществляться вручную (ручные модели) или лифтом на стенде, на котором закреплен гомогенизатор / диспергатор погружного типа. В погружных гомогенизаторах типа «ротор-статор» внутри диспергирующего элемента расположен вращающийся ротор, снаружи – статор с зубцами различной формы. Гомогенизация осуществляется за счет прохождения среды через зазоры между зубцами статора. В основе конструкции ультразвуковых моделей зонд с ультразвуковой волной, создающей эффект кавитации.